Cave Kouroum – 7 Cépages 2007

Cave-Kouroum-7-cepages-2008

Cave Kouroum, 7 Cépages, Ville de Kefraya, Vallee de la Bekaa, Libanon, 2007

Kruidig met specerijen, jeneverbes, rozemarijn, warm, jeugdig, vol sappig en fruitrijk, zachte tanninestructuur,  wat drop in finale, schone afdronk, mooie balans, fraaie eetwijn met eigen karakter

 

 

 

 

 

 

 

 

Cépages:
Pinot noir 10%
Syrah 25%
Grenache 10%
Carignan 10%
Cabernet Sauvignon 15%
Merlot 5%

Cinsault 25%

 

Sol:
Argilo-Calcaire
Vignobles à 950-1100 mètres d’altitude en coteaux.

Vinification:
Vendanges manuelles
Vendanges égrappées
Vinification traditionnelle, extraction importante
Très longue macération
Fermentation malolactique
Elevage en cuves

Mise en bouteille:
A La Cave Kouroum, village de Kefraya, Liban

Degré Alcoolique:
13,5%

Température de Service:
18-20°C